Амилазы — ферменты класса гидролаз, катализирующие гидролитическое расщепление полисахаридов у всех живых организмов. Амилазы участвуют в процессе пищеварения у человека и животных.
А
Б
В
Г
Д
Ж
З
И
К
Л